洋酒木塞有點起霉還能喝嘛t?
觀察洋酒，如果洋酒沒事就可以喝，起霉的木塞換掉就好。 酒瓶木塞發(fā)霉后的處理方法 1、平時注意酒窖的溫度濕度控制，對已出現(xiàn)發(fā)霉的紅酒瓶塞用濕布把瓶塞擦干凈。 2、挑選其中一瓶，把瓶口擦干凈，醒酒后倒出酒，聞香試味，如果紅酒的品質沒有受到影響就沒有問題。 3、觀察瓶塞，如果是從外部發(fā)霉腐蝕爛穿了整個木塞，建議您打開酒瓶后觀察紅酒是否渾濁，聞酒是否有水果酸味，如果酒水渾濁并伴有異味，就可以初步判斷這瓶酒可能不可飲用了。如果酒香氣正常，那就慶幸還好沒有錯過一瓶美酒。酒喝不完需要更換瓶塞，不能再用已發(fā)霉腐爛的木塞。
如果是上部發(fā)霉，可能與儲存環(huán)境有關，潮濕的環(huán)境容易讓外面的木塞長霉；里面不接觸空氣一般不會發(fā)霉，里面的洋酒沒有太大問題。
紅酒發(fā)霉還可以喝嗎?
關于紅酒軟木塞發(fā)霉的問題，顧洋認為木塞頂部發(fā)霉多發(fā)生在比較濕潤的環(huán)境。發(fā)生這種情況時候，不需要太過擔心。首先應該把霉斑擦掉，然后觀察霉斑有沒有擴散到軟木塞中心，如果瓶壁內部沒有霉斑，那么紅酒的品質應該還沒有受到影響。如果發(fā)現(xiàn)酒瓶內壁受到了霉菌感染，那么這瓶酒的飲用安全性就值得質疑了。顧洋說，為了想進一步確認葡萄酒是否變質，可以倒出少量到酒杯中，觀察紅酒是否渾濁，并用鼻子聞酒是否有水果酸味，如果酒水渾濁并伴有異味，就可以初步判斷這瓶酒可能已變質，不能飲用了。
沒開瓶的紅酒怎么判斷是否變質?
1. 看看紅酒是否被氧化。當氧氣過多時,酒會像金屬一樣容易被氧化。如果您聞到像醋那樣的非常辛辣的'氣味,并且味道從新鮮變?yōu)楦稍锖涂酀?則可以判斷該紅酒已被氧化。如果您不了解我在說的醋的味道,可以嘗試倒一杯酒,然后在室溫下放置2天,會聞到醋的味道。 2. 檢查紅酒是否有難聞的軟木味。如果聞到潮濕的蘑菇和發(fā)霉的濕硬紙板,則可以初步判斷這瓶酒被橡木軟木塞污染了,然后品嘗,如果您口中的味道像是滿是紙皮的倉庫的氣味,并且有強烈的干澀和咽喉感,那么您可以肯定它已經(jīng)變質了。 3. 聞到紅酒是否有硫磺味。如果紅酒中的硫含量過多,則會散發(fā)出火柴梗,下水道廢氣或臭雞蛋的氣味。紅酒的硫磺味可能是由于裝瓶過程中不適當?shù)拇鎯蛱砑恿诉^量的二氧化硫而引起的,打開瓶子半小時后,通常會消散硫化物的氣味,如果瓶子在打開一段時間后仍聞到氣味,則很不好。
買到的紅酒塞發(fā)霉怎么要求商家退款?
拍酒塞發(fā)霉照片，發(fā)送給商家看，證明紅酒塞有質量問題，要求退款。 標準的紅酒瓶塞都是軟木或橡木粉碎后聚合壓制成型的。一般酒窖生長霉菌的必要條件是有足夠的濕度，酒窖中濕度一般長期保持在50%到75%之間，甚至80%以上，這是長期貯存葡萄酒最理想的環(huán)境。在這樣高濕的環(huán)境下貯藏陳年，軟木塞外部發(fā)霉是難免的。但霉菌也只出現(xiàn)在酒塞外部，對酒的品質并沒有影響。尤其是在歐洲一些歷史悠久的葡萄酒名莊，由于葡萄酒陳年時間較長，酒窖內霉腐是司空見慣的。在家中放置的紅酒瓶塞發(fā)霉也是因為濕度的改變。
紅酒瓶塞長霉斑?
關于紅酒瓶塞長霉斑可能是由于以下幾個原因導致的： 1. 儲存環(huán)境不當：紅酒瓶塞長霉斑很大程度上是因為儲存環(huán)境的濕度較高，導致霉菌滋生。濕度較高的環(huán)境會使瓶塞表面的水分無法揮發(fā)，從而容易滋生霉菌。 2. 瓶塞材質：部分瓶塞使用的材料容易吸附水分，導致霉菌滋生。此外，如果瓶塞本身存在裂縫或破損，更容易受到霉菌侵害。 3. 葡萄酒品質問題：部分品質較差的葡萄酒在生產(chǎn)或儲存過程中容易受到霉菌污染。 要避免紅酒瓶塞長霉斑，您可以采取以下措施： 1. 改善儲存環(huán)境：確保紅酒儲存空間的濕度適中，避免過濕。一般來說，濕度控制在 70% 以下較為合適。此外，儲存溫度也應保持在 15-20℃左右。 2. 選擇優(yōu)質的瓶塞：購買紅酒時，注意選擇使用高品質、不易吸附水分的瓶塞，如天然軟木塞。 3. 定期檢查：在儲存紅酒過程中，要定期檢查瓶塞狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。 4. 避免長時間開啟瓶塞：長時間開啟紅酒瓶塞，尤其是在潮濕環(huán)境中，容易導致霉菌滋生。在開啟瓶塞后，盡量迅速密封，確保紅酒品質不受影響。 5. 清洗瓶塞：如果發(fā)現(xiàn)瓶塞上有霉斑，可以先將霉斑擦除，然后使用酒精或消毒液進行消毒，最后晾干。 總之，妥善保管紅酒，確保儲存環(huán)境適宜，是預防瓶塞長霉斑的關鍵。同時，定期檢查和處理問題，有助于維護紅酒的品質。
酒塞為什么會發(fā)霉一般情況下，酒商會將酒塞用二氧化硫進行消毒的，所以紅酒塞是不容易發(fā)霉的，但是有的酒商沒有做上面的處理，所以紅酒在存儲的工程中很容易發(fā)霉。
紅酒軟木塞上發(fā)霉還能喝嗎?
關 于紅酒軟木塞發(fā)霉的問題，顧洋認為木塞頂部發(fā)霉多發(fā)生在比較濕潤的環(huán)境。發(fā)生這種情況時候，不需要太過擔心。首先應該把霉斑擦掉，然后觀察霉斑有沒有擴散 到軟木塞中心，如果瓶壁內部沒有霉斑，那么紅酒的品質應該還沒有受到影響。如果發(fā)現(xiàn)酒瓶內壁受到了霉菌感染，那么這瓶酒的飲用安全性就值得質疑了。顧洋說，為了想進一步確認葡萄酒是否變質，可以倒出少量到酒杯中，觀察紅酒是否渾濁，并用鼻子聞酒是否有水果酸味，如果酒水渾濁并伴有異味，就可以初步判斷這瓶酒可能已變質，不能飲用了。
首先我們要清楚地知道，紅酒瓶上的軟木塞是哪一端發(fā)霉了，如果是接觸空氣外面的這一端發(fā)霉，是完全可以喝的，因為這可能是大家存放的方式不準確，把它放到了潮濕陰暗的地方，所以它接觸空氣的這一段木塞就很容易發(fā)霉，但是里面的酒質完全沒有影響，可以接著喝
